Le projet

Après avoir coopérer de nombreuses années aux productions oléicoles des amis, j'ai décidé de me lancer à mon tour. Je travaille donc depuis 2023 une belle parcelle de 150 arbres en agriculture biologique. Mon ambition est de vous proposer une huile d'olive de qualité et d'autres produits issues des oliviers et vous permettre d'apporter à votre table un peu du soleil de l'Hérault.

Dans les prochaines années, j’ai l’ambition de permettre aux parrains et aux arbres de se rencontrer en développant au milieu des oliviers une offre de séjour agro-touristique. Mais aujourd’hui mes objectifs sont de soigner ma production d’huile et d’olives de table, de garan- tir une agriculture biologique sur de belles parcelles d’oliviers et d’obtenir le label AB.

Parrainez un ou plusieurs oliviers, pour une durée d’une ou de plusieurs saisons, parmi les arbres de la plantation d’Aniane, en plein cœur d’Hérault (Dpt 34. France). Vous recevez votre récolte à domicile sous forme d’huile d’olive vierge extra et d’olives de table.

Je vous délivre un certificat d’adoption et des informations sur la santé de vos arbres par une newsletter trimestrielle. Au cours du parrainage, vous pourrez choisir le nom que vous souhaitez donner à vos arbres je me charge de l’inscrire sur une plaque que nous attacherons à votre olivier.

Dans le cas d’un parrainage pour une saison, il n’y a aucune obligation d’engagement. Une fois que vous aurez reçu le produit et si l’expérience vous plaît, vous pourrez décider à ce moment de renouveler l’adoption.

Pourquoi adopter ?

Par ce geste de solidarité vous :

  • Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments.
  • Etablissez une relation solidaire avec les acteurs de votre alimentation.
  • Choisissez vos aliments de manière consciente et responsable.
  • Acheter directement au producteur lui permettant d'obtenir un prix plus juste.

Grâce à votre adoption, vous vous garantissez un prix fixe pendant toute la durée de votre adoption. Vous permettez à l’agriculteur de financer ses charges de production et d’investir dans du matériel. Vous permettez à l’oléiculteur de mettre toute sa passion dans le soin de ses arbres et de ses produits.

Soutenez les agriculteurs qui mettent en place des pratiques agricoles respectant l’environnement!

Qu’adoptez-vous ?

Vous adoptez des oliviers que je cultive conformément à la réglementation de l’Union Européenne sur l’Agriculture Biologique.

Mon exploitation compte aujourd’hui 300 oliviers. Ces parcelles ont jusqu’à présent été cultivée en Agriculture Biologique. Je vais évidement poursuivre ce mode de culture et j’espère vivement obtenir le label AB et être autorisé à l'afficher sur mes prochaines  production .

Les variétés que vous parrainerez sont nombreuses : Picholines, verdales, bouteillan, olivières et cayon comptent parmi les principales. Chaque variété possède des propriétés gustatives différentes.

Chaque olivier produit entre 5 et 20 kg d’olives. Ce sont des arbres qui ne sont pas arrosés et le rapport moyen pour l’huile est de 6 à 7 kg d’olives pour faire un litre.

L’olivier peut vivre plusieurs centaines d’année et il existe en région quelques arbres millénaires mais la durée de vie productive d’un olivier est d’environ 150 ans. Les arbres de mon exploitation ont une vingtaine d’années pour les plus jeunes et une trentaine d’années pour les plus anciens. Ils entrent donc dans la meilleure période de leur vie en termes de production.

Que recevez-vous ?

Pour chaque arbre adopté, chaque saison au mois de mai, je vous enverrai un colis avec au minimum :

1 bouteille d’huile d’Olive Vierge Extra 75cl Multivariétale ou monovariétale

1 bouteille d’huile d’Olive Vierge Extra 50cl Monovariétale ou Multivariétale

2 bocaux d’Olives de table (2 X 200 g)

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Olivier Ferrand